Bienvenidos a
LA ENMIENDA 21
DONDE COMER ES UN PLACER
Y EL POSTRE EL FINAL PERFECTO...
VINOS
BRINDA CON UN BUEN VINO
JOSE PARIENTE. Verdejo. D.O. Rueda - Valladolid. 3,90/22,00 ​
MARUXA. Godello. D.O. Valdeorras - Ourense. 3,90/21,90
HABLA DE TI. Sauvignon Blanc. D.O. Cáceres. 3,90/22,00
DO ARRIBAS. Albariño. Rías Baixas - Galicia. 3,50/19,00 ​
JUAN GIL. Rosado. D.O. Jumilla - Murcia. 3,20/18,00 ​
FINCA RESALSO. Ribera del Duero. Bodega Emilio Moro. 3,90/21,00
FINCA SAN MARTIN. Rioja. Bodega Torre de Oña. 3,50/19,00 ​
HABLA DEL SILENCIO... Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon. D.O. Cáceres. 23,00
RUIZ TRILLEROS. Ribera del Duero. 3,50 ​
ENTRANTES
PERFECTOS PARA COMPARTIR
HUMMUS MEDITERRÁNEO
Humus de garbanzos, servido con crujientes crudités de calabacín y zanahoria, acompañado de picos de pan. 6,90
· Sulfitos / Apio / Sésamo
BERENJENAS CRUJIENTES CON MIEL
Tiras de berenjena frita con harina de maíz con un toque dulce de auténtica miel de caña. 9.90
· Sulfitos / Lácteos
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
Croquetas caseras hechas con jamón ibérico, crujientes por fuera y cremosas por dentro. 12.90
· Gluten / Sulfitos / Lácteos / Huevo
NACHOS TEX-MEX GOURMET
Nachos caseros crujientes acompañados de un trío de guacamole fresco, pico de gallo y salsa de queso fundido, con el toque especial del pulled pork desmechado y jalapeños. ​​15,90
· Sulfitos / Lácteos / Mostaza
HUEVOS ROTOS CON PICADILLO
Huevos de corral frescos servidos sobre una cama de patatas fritas doradas y picadillo de chorizo tradicional. 13,90
· Huevo
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO
Huevos de corral frescos servidos sobre una cama de patatas fritas doradas y virutas de jamón ibérico. 15,90
· Huevo
BRAVAS
Nuestra versión de las patatas bravas: crujientes, doradas y bañadas en una salsa brava que equilibra el picante con un sabor irresistible. 7,90
RACIÓN DE OREJA
Crujiente oreja adobada con un toque a ajo, hecha a la plancha acompañada aparte de salsa brava. 15,90
SEPIA A LA PLANCHA
Tierna sepia a la plancha hecha al punto justo de dorado. Acompañada de patatas gajo y servida con nuestra famosa salsa allioli. 14.90
· Sulfitos / Moluscos / Huevo / Lácteos
CRUJIENTES DE POLLO
Deliciosas tiras de pollo de corral, empanadas y doradas al punto perfecto. Acompañadas de nuestras salsas barbacoa y mostaza miel, junto con una guarnición de patatas. 15.90
· Gluten / Huevo / Lácteo / Soja / Mostaza / Sulfitos
PROVOLONE
Queso provolone fundido al horno, acompañado de salsa de tomate natural con aceitunas negras y crujientes tostas de pan. 14.90
· Gluten / Lácteos / Sulfitos​
PRINCIPALES
UN PLACER EN CADA BOCADO
HAMBURGUESA CLÁSICA
Carne 100% gallega de 150 gramos, con queso fundido, bacón crujiente, lechuga fresca y tomate. Coronada con la salsa secreta La Enmienda. Acompañada de patatas fritas. 13,90
· Sulfitos / Lácteos / Soja
HAMBURGUESA DE CABRA
Carne 100% gallega de 150 gramos, con el toque suave del queso de cabra, rúcula fresca y cebolla caramelizada en mermelada de bacón. Acompañada de patatas fritas. 13,90
· Sulfitos / Lácteos
HAMBURGUESA PULLED PORK
Carne de cerdo cocinada a fuego lento al estilo americano, desmenuzada y bañada en salsa barbacoa casera. Junto con lechuga fresca, mayonesa suave y crujientes tiras de cebolla frita. Acompañada de patatas fritas. 13,90
· Mostaza / Sulfitos / Lácteos / Huevo
TACOS DE TORREZNOS
Panceta ibérica marinada durante horas con un glaseado de soja, jengibre y miel. Servida en tacos junto a aguacate, cebolla morada, salsa de jalapeños y un toque de cilantro. (4 uds) 15,90
​·Sulfitos / Soja
TACOS DE PULLED PORK
Tierna carne de cerdo desmechada y bañada en nuestra salsa barbacoa especial, con guacamole fresco y crema de yogurt. (4 uds) 13,90
· Sulfitos / Lácteos / Mostaza
BOCATA 21 DE POLLO
Bocadillo de pollo crujiente acompañado de bacón, mozzarella fundida, rúcula fresca y un adrezo de mayonesa de albahaca y mostaza miel. Acompañado de patatas fritas. 13.90
· Gluten / Huevo / Lácteo / Mostaza / Sulfitos
BOCATA DE CALAMARES
Crujientes calamares con una suave salsa allioli cítrica en un pan fresco. Acompañado de patatas fritas. 13,90
· Gluten / Sulfitos / Moluscos
TARTAR DE SALMÓN
Fresco tartar de salmón marinado en un delicado aliño japonés. Servido con aguacate. 14,90
· Pescado / Sulfitos / Soja
PULPO A LA PLANCHA
Pata de pulpo a la plancha acompañado de un cremoso puré de patatas trufado, allioli de pimentón y un toque de sal marina negra. 23,90
· Sulfitos / Moluscos / Huevo / Lácteos
RABO DE TORO
Rabo de toro cocinado con verduras y especias. Meloso, sabroso acompañado de patatas fritas. 19,90
· Sulfitos​
ENSALADAS
PARA TODOS LOS GUSTOS
DE VENTRESCA DE BONITO Y TOMATE
Ventresca de bonito en aceite de oliva virgen extra. Acompañada de jugosos tomates de temporada. 13,90
· Sulfitos / Pescado
​DE BURRATA
Cremosa burrata servida con una selección de tomates de temporada. 14,90
· Lácteos
DE POLLO
Pollo a la plancha, lechuga fresca, rodajas de aceitunas negras, tomates cherry y bacón crujiente. Todo ello aderezado con una deliciosa salsa de mostaza y miel. 11,90
· Sulfitos / Lácteos / Mostaza / Huevo
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POSTRES
MOMENTOS DULCES
BROWNIE
Brownie casero de chocolate con nueces. Servido caliente y acompañado de una bola de helado de vainilla. 6,90
· Gluten / Huevos / Lácteos / Soja
TORRIJA DE CHOCOLATE BLANCO
Pan brioche bañado en chocolate blanco con un delicado toque de naranja y vainilla. 6,90
· Gluten / Huevos / Lácteos / Soja / Frutos secos
BOWL DE HELADO
Combinación de helado de chocolate y vainilla, coronado con crocanti de almendras. 3,90
· Gluten / Huevos / Lácteos / Soja / Frutos secos
CREPE DE NUTELLA
Crepe de tamaño extra, relleno de Nutella y cubierto con sirope de chocolate y azúcar caramelizado. Acompañado de una bola de helado de vainilla. 6,90
·Gluten / Huevos / Lácteos / Soja / Frutos secos
TARTA DE CHOCOLATE LIQUIDA
Tarta de chocolate liquida horneada al estilo coulant acompañada de helado de vainilla. ​6,90
·Gluten / Huevos / Lácteos / Soja / Frutos secos
TARTA DE QUESO
Tarta de queso horneada. Con una textura cremosa y un toque dorado en la superficie. 5,90
·Gluten / Huevos / Lácteos / Soja / Frutos secos
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¡NUNCA SER SOLIDARIO FUE TAN DULCE! UN 10% DE LA VENTA DE NUESTROS POSTRES ES DESTINADO A LA PROTECTORA DE ANIMALES "ABRAZO ANIMAL"
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