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Bienvenidos a
LA ENMIENDA 21

DONDE COMER ES UN PLACER 

Y EL POSTRE EL FINAL PERFECTO...

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VINOS
BRINDA CON UN BUEN VINO

JOSE PARIENTE. Verdejo. D.O. Rueda - Valladolid. 3,90/22,00 ​
MARUXA. Godello. D.O. Valdeorras - Ourense. 3,90/21,90
HABLA DE TI. Sauvignon Blanc. D.O. Cáceres. 3,90/22,00
DO ARRIBAS. Albariño. Rías Baixas - Galicia. 3,50/19,00 ​
JUAN GIL. Rosado. D.O. Jumilla - Murcia.  3,20/21,00 ​
FINCA RESALSO. Ribera del Duero. Bodega Emilio Moro. 3,90/21,90
FINCA SAN MARTIN. Rioja. Bodega Torre de Oña. 3,50/19,90 ​
HABLA DEL SILENCIO... Syrah, Tempranillo,  Cabernet Sauvignon. D.O. Cáceres. 23,00
RUIZ TRILLEROS. Ribera del Duero. 3,50/19,00
 

ENTRANTES
PERFECTOS PARA COMPARTIR

HUMMUS MEDITERRÁNEO

Humus de garbanzos, servido con crujientes crudités de calabacín y zanahoria, acompañado de picos de pan. 6,90

· Sulfitos / Apio / Sésamo

BERENJENAS CRUJIENTES CON MIEL

Tiras de berenjena frita con harina de maíz con un toque dulce de auténtica miel de caña. 9,90

· Sulfitos 

FLOR DE ALCACHOFA A LA PLANCHA

Alcachofas tiernas abiertas en flor y marcadas a la plancha, acompañadas de virutas de jamón ibérico (3uds). 13,90

· Sulfitos  

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO

Croquetas caseras hechas con jamón ibérico, crujientes por fuera y cremosas por dentro (8uds). 12,90

· Gluten / Sulfitos / Lácteos / Huevo

CROQUETAS DE GAMBÓN

Croquetas caseras elaboradas con gambón, delicadas y sabrosas, con un interior cremoso y un rebozado crujiente, junto con ramekin de nuestra mayonesa de Kimchi (8uds). 12,90
· Gluten / Sulfitos / Lácteos / Huevo

NACHOS TEX-MEX GOURMET

Nachos caseros crujientes acompañados de un trío de guacamole fresco, pico de gallo y salsa de queso fundido, con el toque especial del pulled pork desmechado y jalapeños. ​​15,90

· Sulfitos / Lácteos / Mostaza

HUEVOS ROTOS CON PICADILLO

Huevos de corral frescos servidos sobre una cama de patatas fritas doradas y picadillo de chorizo tradicional. 13,90

· Huevo

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO

Huevos de corral frescos servidos sobre una cama de patatas fritas doradas y virutas de jamón ibérico. 15,90

· Huevo

PATATAS MIXTAS (BRAVAS, ALI OLI o BRAVIOLIS)

Nuestra versión de las patatas: crujientes, doradas y bañadas en una salsa brava asturiana, ali oli o barvioli  que equilibra el picante con un sabor irresistible. 8,90

RACIÓN DE OREJA

Crujiente oreja adobada con un toque a ajo, hecha a la plancha  acompañada aparte de salsa brava. 15,90

CALAMARES REBOZADOS

Crujientes calamares y rejos acompañada de una suave salsa allioli cítrica. 15,90

· Gluten / Sulfitos / Moluscos

GAMBONES A LA PLANCHA

Jugosos gambones pelados, marcados a la plancha y servidos con nuestra salsa típica mediterránea. 13,90

· Crustáceos / Sulfitos

SEPIA A LA PLANCHA

Tierna sepia a la plancha hecha al punto justo de dorado. Acompañada de patatas gajo y servida con nuestra famosa salsa allioli. 14,90

· Sulfitos / Moluscos / Huevo / Lácteos

CRUJIENTES DE POLLO

Deliciosas tiras de pollo de corral, empanadas y doradas al punto perfecto. Acompañadas de nuestras salsas barbacoa y mostaza miel, junto con una guarnición de patatas. 15,90

· Gluten / Huevo / Lácteo / Soja / Mostaza / Sulfitos

PROVOLONE

Queso provolone fundido al horno, acompañado de salsa de tomate natural con aceitunas negras y crujientes tostas de pan. 14,90

· Gluten / Lácteos / Sulfitos​

PRINCIPALES
UN PLACER EN CADA BOCADO

HAMBURGUESA CLÁSICA

Carne 100% gallega de 150 gramos, con queso fundido, bacón crujiente, lechuga fresca y tomate. Coronada con la salsa secreta La Enmienda. Acompañada de patatas fritas. 13,90

· Sulfitos / Lácteos / Soja

HAMBURGUESA DE CABRA

Carne 100% gallega de 150 gramos, con el toque suave del queso de cabra, rúcula fresca y cebolla caramelizada en mermelada de bacón. Acompañada de patatas fritas. 13,90

· Sulfitos / Lácteos 

HAMBURGUESA PULLED PORK

Carne de cerdo cocinada a fuego lento al estilo americano, desmenuzada y bañada en salsa barbacoa casera. Junto con lechuga fresca, mayonesa suave y crujientes tiras de cebolla frita. Acompañada de patatas fritas. 13,90

· Mostaza / Sulfitos / Lácteos / Huevo

TACOS DE TORREZNOS

Panceta ibérica marinada durante horas con un glaseado de soja, jengibre y miel. Servida en tacos junto a aguacate, cebolla morada, salsa de jalapeños y un toque de cilantro. (4 uds) 15,90

​·Sulfitos / Soja

TACOS DE PULLED PORK

Tierna carne de cerdo desmechada y bañada en nuestra salsa barbacoa especial, con guacamole fresco y crema de yogurt. (4 uds) 13,90

· Sulfitos / Lácteos / Mostaza

TACOS DE CALAMARES

Crujientes calamares servidos en tacos con cebolla roja encurtida y nuestra famosa salsa allioli (4 uds) 14,90

· Gluten / Sulfitos / Moluscos

​BOCATA 21 DE POLLO

Bocadillo de pollo crujiente acompañado de bacón, mozzarella fundida, rúcula fresca y un adrezo de mayonesa de albahaca y mostaza miel. Acompañado de patatas fritas. 13,90

· Gluten / Huevo / Lácteo / Mostaza / Sulfitos

BOCATA DE CALAMARES

Crujientes calamares con una suave salsa allioli cítrica en un pan fresco. Acompañado de patatas fritas. 13,90

· Gluten / Sulfitos / Moluscos

TARTAR DE SALMÓN

Fresco tartar de salmón marinado en un delicado aliño japonés. Servido con aguacate. 14,90

· Pescado / Sulfitos / Soja

RABO DE TORO

Rabo de toro cocinado con verduras y especias. Meloso, sabroso acompañado de patatas fritas. 19,90

· Sulfitos​

ENSALADAS
PARA TODOS LOS GUSTOS

DE VENTRESCA DE BONITO Y TOMATE

Ventresca de bonito en aceite de oliva virgen extra. Acompañada de jugosos tomates de temporada, cebolla morada, acabada con hierbas frescas. 13,90

· Sulfitos / Pescado

​DE BURRATA

Cremosa burrata servida con una selección de tomates de temporada. 14,90

· Lácteos

DE POLLO

Pollo a la plancha, lechuga fresca, rodajas de aceitunas negras, tomates cherry y bacón crujiente. Todo ello aderezado con una deliciosa salsa de mostaza y miel. 11,90

· Sulfitos / Lácteos / Mostaza / Huevo

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POSTRES
MOMENTOS DULCES

BROWNIE

Brownie casero de chocolate con nueces. Servido caliente y acompañado de una bola de helado de vainilla. -para compartir - 7,90

· Gluten / Huevos / Lácteos / Soja / Frutos secos /Sulfitos

TORRIJA DE CHOCOLATE BLANCO

Torrija casera de pan brioche bañado en chocolate blanco con un delicado toque de naranja y vainilla. - para compartir -  8,90

· Gluten / Huevos / Lácteos / Soja / Frutos secos

BOWL DE HELADO

Combinación de helado de chocolate y vainilla, coronado con crocanti de almendras. 4,90

· Gluten / Huevos / Lácteos / Soja / Frutos secos / Sulfitos

CREPE DE NUTELLA

Crepe casero de tamaño extra, relleno de Nutella y cubierto con sirope de chocolate y azúcar glas. Acompañado de una bola de helado de vainilla. - para compartir- 6,90

·Gluten / Huevos / Lácteos / Soja / Frutos secos

TARTA DE CHOCOLATE LIQUIDA

Tarta  casera de  chocolate liquida horneada al estilo coulant acompañada de helado de vainilla y virutas de chocolate blanco. - para compartir -  ​8,90

·Gluten / Huevos / Lácteos / Soja / Frutos secos

TARTA DE QUESO

Tarta de queso casera horneada. Con una textura cremosa y un toque dorado en la superficie. 6,90

·Gluten / Huevos / Lácteos / Soja / Frutos secos

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